Рецепты

- масло сливочное - 1-2 ст.ложки

-листья шпината свежие - 300-350 г

-1,5 кг. нарезанного поперек очень тонкими полосками шпината

- 1 очищенный от кожицы томат

 - индийский шпинат – 250 гр.

-  1   мелко нарезанный красный перец  среднего размера

 Листья индийского шпината мелко порезать и припустить в сковороде в небольшом количестве воды. Яйца взбить  с молоком,  черным перцем и солью и вылить в  сковороду со шпинатом. Зарыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне 5-7 минут.